“中国青梅溜溜梅”，提起中国的青梅制品和青梅文化，溜溜梅都是绕不过去的一座高峰。作为国内首个专注青梅食品20多年的企业，安徽溜溜果园集团打造的溜溜梅品牌不但受到消费者的广泛喜爱，其创新速度也令行业惊叹。2019年“溜溜梅”宣布进军果冻行业，跨品类创新推出的“溜溜梅·梅冻”大获成功，成为持续热卖的爆款单品。仅仅3年时间不到，“溜溜梅·梅冻”又再次迎来焕新升级——2月22日，以“创新果冻品类 共创梅好未来”为主题的“溜溜梅·梅冻品牌战略发布会”在安徽合肥成功举办。

始创于1999年的安徽溜溜果园集团股份有限公司是致力于青梅科研、种植、加工、营销于一体的现代化集团企业，是中国梅全产业链领军企业。20多年来，作为梅类零食全产业链企业，集团专注研制青梅零食产品创新，如今，溜溜梅产品销售覆盖全国，并远销美国、澳大利亚、俄罗斯、日本、韩国、东南亚等国家和地区。溜溜梅作为全国唯一一个10亿级青梅垂直品类企业，一年热销20亿颗。

在安徽溜溜果园产业园，集聚了青梅食品生产制造基地、青梅产品研发中心、食品安全检验检测中心、中国梅产业推广中心、溜溜果园营销中心、DC仓储物流中心，实现了科研、种植、加工、销售四大功能于一体。集团所属的溜溜梅研究院，已与江南大学、南京农业大学、安徽工程大学、日本和歌山梅协会、广东省农业科学院、安徽省农业科学院等国内外产业社团、知名高校和科研机构达成产业研用合作关系，共同探索青梅食用价值，实现科研成果的快速、精准转化。

为了打造品牌差异化的竞争优势，溜溜果园集团秉承初心，专注青梅零食细分领域，主动求变，积极探索品类创新，让小小梅子拥有了更多花样，目前推出的“溜溜梅·梅冻”就是溜溜梅跨品类创新的杰出代表。

溜溜梅创始人、溜溜果园集团董事长杨帆表示：“我一直和大家要求的就是要做就做好，要么不要做！因为现在各行各业都在讲‘内卷’，我们企业也坚持在品类创新，把品类创新作为我们企业核心的策略。溜溜梅·梅冻在每个环节我们都很用心去做，在这1000多天的时间里，每天在做创新，每天在做渐进，每个环节，从设备、原料到技术、工艺，包括包装、定位，每个细节都体现出我们溜溜人的用心。”

中国焙烤食品糖制品工业协会理事长张九魁认为，溜溜梅·梅冻产品中加入了20%-50%的天然青梅原浆，产品从原料到生产，每一个环节的精准把控保证了产品的优秀品质。在安全、健康、时尚的基础上，引入天然绿色的理念，做成天然果冻，是果冻行业了不起的创新，吸引了众多办公室白领、Z世代等年轻时尚的消费人群的关注和青睐，开辟了新的蓝海市场，对整个行业起到了非常好的引领作用。

溜溜梅·梅冻的天然、健康等特点也获得了多方认证。研究显示，青梅中天然有机酸含量一般在3.0%-6.5%，远远高于一般水果，其中柠檬酸、苹果酸等都对人体大有裨益。溜溜梅·梅冻不仅获得了“天然”青梅原浆食品真实品质FA认证，还通过全球顶级自然实验室BETA认证，ETA Analytic，Inc.对天然溜溜梅·梅冻进行了成分分析，检测结果表明“纯天然，被测试材料中不含任何合成成分”。

作为享有中国驰名商标的小小一颗梅，无论是产品设计还是营销手段亦或是渠道升级，溜溜梅·梅冻不仅是溜溜梅一次跨品类的创新，更是溜溜梅品牌年轻化战略的重要一步，还是“中国青梅溜溜梅”新主张的创新实践。溜溜果园集团让品牌保持年轻、活力，有效提升了“品牌力”，从而在竞争日益激烈的零食市场中牢牢占据一席之地。

“将一颗小青梅的大价值传递给顾客，赢得顾客的青睐”。据介绍，作为农业产业化国家重点龙头企业，溜溜果园集团与科研院所承担了中国梅产业“531工程”，规划五年时间在全国1000个乡镇推广青梅种植100万亩，惠农100万户。目前溜溜果园已经在安徽、福建和广西建立三大青梅生产加工基地，带动苏、浙、皖、闽、粤、云、桂、川等地区发展青梅种植。溜溜梅通过不断创新，逐渐成长为青梅品类的细分赛道的NO.1，同时也具备了持续不断输出青梅爆品的能力。

“我们现在已经在规划梅冻的第二曲线，增长的第三曲线，在不久的将来，梅冻还有很多的爆品、新品推出来，请大家期待我们会带来更多的、更天然的梅冻奉献给大家。”杨帆表示。（经济日报记者 白海星）

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