(资料图片仅供参考)

“中原药谷”香满地，“六朵金花”耀中原！10月2日，2023首届河南洛阳“嵩州药膳宴”大赛，在位于河南省嵩县陆浑镇的陆浑语露营基地里火热开赛。

大赛现场，名厨汇聚、食客云集，来自嵩县的名厨们实力比拼，为嵩县药膳宴增添新菜单，吸引上万名游客前来打卡。

据悉，首届洛阳“嵩州药膳宴”大赛，采用“4+4”模式展开比拼。第一阶段，要求参赛者按照“婴幼儿、青年、中年、老年”四个年龄段准备四道菜，凉菜、热菜、煲汤均可，每菜10分，共计40分；第二阶段，要求参赛者利用嵩县优势中药材品种丹参、柴胡、皂刺、连翘、山茱萸、黄精“六朵金花”中的任意四种，分别制作四道菜，每菜15分，共60分。最终根据各个参赛队伍评分情况，依次评选出“尊膳奖”“珍膳奖”“宝膳奖”等奖项。

“咱是土生土长的嵩县人，靠家乡的山水药材长大、立业。”本次大赛参赛者、嵩县陆浑·语露营基地负责人陈翠坦言，县里高规格举办药膳宴大赛，更加坚定了自己的选择，“咱干劲儿大着呢”。

嵩县是中华汤药鼻祖伊尹的故乡，地属洛阳南部重要生态涵养区，独特的地域、土壤和气候环境适宜各类中药材生长，素有“天然药库”之称，中药材种植面积超60万亩。近年来，嵩县抢抓国家发展中医药产业的机遇，大力推动产业链延伸、价值链提升、供应链贯通、生态链完善，打造了中药材“六朵金花”的特色优势品种，突出健康养生、高端休闲、高端民宿等多态融合，承接好项目、抢占新赛道，着力将资源禀赋转化为发展优势，向大健康产业要效益。

嵩县县委书记、县长辛俊峰表示，此次活动旨在通过一场别开生面的药膳宴大赛，为广大药膳技能人才搭建一个展示才能、开拓视野、学习交流的舞台，促进嵩县药膳产业提档升级，打造嵩县药膳美食品牌。

大赛现场。王世光摄

关键词：