【资料图】
1、去除虾尾虾线的方法有:找到虾背弯曲的地方,用牙签轻轻挑出虾的黑褐色虾线,里面全是消化残渣,然后用手挤压虾尾,挤出虾尾的消化残渣。
2、虾线去掉不仅仅是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸或者酒焖的时候。
3、虾线中含有苦味物质,在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
关键词:
【资料图】
1、去除虾尾虾线的方法有:找到虾背弯曲的地方,用牙签轻轻挑出虾的黑褐色虾线,里面全是消化残渣,然后用手挤压虾尾,挤出虾尾的消化残渣。
2、虾线去掉不仅仅是因为虾的消化道里有脏东西,还因为虾线影响口感,尤其是白蒸或者酒焖的时候。
3、虾线中含有苦味物质,在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。
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