【资料图】

1、去除虾尾虾线的方法有：找到虾背弯曲的地方，用牙签轻轻挑出虾的黑褐色虾线，里面全是消化残渣，然后用手挤压虾尾，挤出虾尾的消化残渣。

2、虾线去掉不仅仅是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸或者酒焖的时候。

3、虾线中含有苦味物质，在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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