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1、把小黄鱼放油锅里，煎到两面金黄——或者油煎，但是煎的时候不要翻过来，一次就碎了(小提示：在煎、炸鱼之前，在鱼身上抹点蛋清或者加点面粉、蛋清糊，这样就不容易碎了~ ~)，然后放高压锅里；

2、锅里留一点油，把大料打碎，炒一下。炒好后把葱姜末和番茄酱倒入炒锅，先少加水(怕出锅尴尬)。多放点糖和醋，因为是酸甜的，放一点盐，酸甜中有点咸；

3、把锅里的酱料倒入高压锅里。汤刚刚过了鱼。

4、盖上盖子，放置30分钟。鱼做好之后不需要马上开锅。让鱼在锅里彻底凉透，充分入味，最好晚上煮。这样，鱼在汤里泡久了，味道越好。可以把鱼放在干净无水无油的空罐瓶中，密封，放入冰箱冷藏一周。甚至骨头都很脆。没有防腐剂什么的，宝宝可以放心吃。补钙肯定是好事。哈哈哈哈~ ~

5、最后装罐，一个美味的鱼罐头就完成了；

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词： 美味的鱼 可以放心 哈哈哈哈