今年夏季,南方遭遇自1961年以来持续时间最长、影响范围最广、平均强度最大的高温少雨天气。高温天气对全国水产、蔬菜、瓜果生产和价格影响怎样呢?一起来看本期快问快答↓↓↓

经济日报记者 李盛丹歌 摄


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问:对海鲜价格有何影响?

答:局地影响、总体可控。高温天气虽然不利于鲜活产品运输,跨区域外销有所减少,但影响应是阶段性、区域性的。虽然水产品可能推迟上市时间,造成区域性阶段性供给不足,但灾情对全国影响总体可控,供给有保障。经测算,重庆、湖北、湖南等地因灾受损水产品产量均不足全年总产量的1%,且东北、华北、华南的养殖供应较为稳定,目前全国整体存塘率与往年同期基本持平。

中国农业信息网数据显示,截至8月25日,监测的68家批发市场水产品日均交易量4679.72吨,较7月减少4.6%;水产品加权平均批发价格较7月涨0.1%。全国水产品市场供应较上月有所减少,价格基本平稳、稳中略涨。在区域性供应不足、养殖周期拉长和成本上涨支撑下,后期水产品市场价格存在一定上涨动力。特别是大规格成鱼、小龙虾、大闸蟹等货源较少的产品,价格可能出现明显上涨。综合来看,后期水产品价格将呈稳中有涨的趋势。

问:会影响我们的“菜篮子”吗?

答:影响有限、价格小涨。夏季高温干旱对秋冬蔬菜换茬定植有一定推迟,但目前天气已经开始转凉,四川西部等地也迎来降水。各地陆续进入产期转换及品种换茬期,加上今年整体蔬菜面积和产量同比都是增加的,稳产保供基础较好,预计秋后及冬春蔬菜供应有保障。

自6月中下旬以来,南方持续高温热害,北方高温多雨,全国菜价由跌转涨、频繁波动,七八月份菜价明显高于常年同期水平。具体来看,8月蔬菜价格先跌后涨,下旬价格上涨明显,但预计后期不会持续大幅上涨。8月份,全国蔬菜月均批发价每公斤4.77元,环比涨3.9%,同比高4.1%,较近三年同期平均高7.4%。分品种看,18种蔬菜价格上涨,10种下跌。

问:水果会涨价吗?

答:供给充足、价格趋降。今年夏天极端高温频次高,范围广,持续时间长,不仅导致多地水果生产出现不同程度的高温热害,也增加了水果流通过程中的损耗和成本。尽管高温干旱影响部分水果(如猕猴桃)的生产,但目前全国水果市场供给充足,品类多样,价格仍处于季节性下跌通道。

8月份,农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤均价6.83元,环比连续第3个月下跌,跌幅2.82%。其中,鸭梨、巨峰葡萄价格分别为6.33元/公斤、11.63元/公斤,环比分别跌7.32%和6.96%。预计后期,随着入秋天气转凉,苹果、梨、柑橘、猕猴桃、枣子、柿子、石榴等各类秋季水果的供给量逐渐加大,水果市场供给总体充足,价格将稳中有降。

关键词: 高温干旱