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“一碗咸香、清凉爽口的黑油凉面，关键在‘卤’，用生抽、醋炝锅制作的“灵魂”卤料味道格外酸爽，面条必须要用手擀面。”店主高兴地告诉顾客。

炎炎夏日，凉面、凉皮等消暑美食在餐桌上唱起了主角。在河北省白沟新城清凉美食——黑油凉面香飘四方，生意兴隆，供不应求，顾客络绎不绝排着长队前来品尝。

高伟摄影报道（中经视觉）

7月30日，面点师傅在白沟新城一家餐饮店正在手擀面条。

7月30日，厨师在白沟新城一家餐饮店制作黑油凉面里的“卤料”。

7月30日，厨师在白沟新城一家餐饮店煮面条。

7月30日，顾客在白沟新城一家餐饮店，品尝远近闻名的黑油凉面。

7月30日，白沟新城一家餐饮店，一碗碗制作好的黑油凉面准备送上餐桌。

7月30日，快递小哥在白沟新城一家餐饮店取送打包好的黑油凉面。

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